Олег Бойко является ритейлером и инвестором. Уроженец города Москвы, родился двадцать восьмого сентября 1964 года.

Закончил МАИ, по специальности радиоэлектронщик. Продолжил учёбу в Англии и Америке.

Является коллекционером старинных книг, к тому же у него великолепная коллекция вина. Холост, детей не имеет.

Карьерный рост начал в 1988 году, в кооперативе, торгующем компьютерной техникой, также проводилась разработка программ и их последующая реализация. В 1991 году он учредил концерн «Олби», в составе которого находилась сеть Олби-Дипломат, а также банк «Национальный кредит». В 1999 году стал совладельцем и соучредителем «Еврохолдинг». Деятельность продолжалась до 2004 года. Группа Ritzio создана им в 2002 году, в 2006 – создание холдинга «Финстрой».

Также Олег Бойко имел долю в «Известия», был в наблюдательском совете «Сбербанк» и совете деректоров «ОРТ». Занимался спонсорством журнала «Огонёк».

В 2007 году им была создана новая сеть «Смак», продовольственные магазины. Ему принадлежит парфюмерная торговая сеть «Рив Гош».

Бойко имеет отношение и к ООО «Спортлото». 2010 год оказался благополучным, так как имеется государственный контракт на олимпийские серии лотереи. По данным, полученным от Forbes, Бойко занимает семьдесят шестое место среди сотни самых богатых соотечественников. Его капитал оценивается в 900 миллионов долларов.